生意旺时人手吃紧 春节前餐饮行业招人难上加难

发布时间：2024-10-01 丨 浏览次数：

　　梧州日报讯（见习记者 招婵） 近日，我市街头“招聘服务员”的广告随处可见，用工单位小至普通的粉店、快餐店，大至星级酒店，少则招聘两三人，多则招聘上百人，招聘种类从经理、领班到服务员、切配工、清洁工、洗碗工，几乎无所不包。如此声势浩大的招聘热潮，无不在显示春节期间餐饮行业用工紧缺。

　　据了解，今年市内餐馆年夜饭预订比往年更为火暴，这对于经营者而言本来是个欢欣鼓舞的好势头，然而不少餐馆的老板却为此而发愁。他们纷纷表示，餐饮业在平时就很难招收服务员，春节前招工就更是难上加难，不少餐馆甚至已经出现“用工荒”。记者在采访中了解到，年前员工辞职为回家过春节的情况不在少数。“很多服务员都返回原籍过年了，而一些本市的员工觉得辛苦忙碌了一年也准备辞职。走的多来的少，招工启事已经贴出去一段时间，至今都没几个人来应聘。”河东一酒楼经理说。春节期间是餐饮业的黄金期，然而也是服务员辞职的高峰期，随着年关的临近，“招工难”是目前餐饮业普遍面临的困扰。

　　面对人难找的问题，JN江南·体育下载一些酒店通过发红包、补休假的方式，在春节前尽力挽留员工。“通过人性化的管理举措，酒店用工平稳，没有出现大批人员辞职的现象。”一知名酒店人事部经理说。该酒店员工中有许多人都想回家过年，这在本地餐饮业是普遍现象，管理层对此也非常理解。现时酒店已通知员工，将在最紧张的黄金时段后分批放假，让员工带薪休假回家，同时给春节期间坚持在工作岗位的员工发红包。

　　此外，招收寒假兼职学生，也成为了不少餐饮店应对年关用工难题的一个做法。“大学生具有较高的文化素质，接受能力强，培训起来也比较容易上手。”一家小饭馆老板表示。有部分在梧读书的学子因为家庭经济条件不太好，没有回家过年，也有意愿去餐馆通过当服务员来积累社会经验，赚取一些学费。而就商家而言，这也可以暂时地缓解春节用工紧缺。